HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist cuisine : the art and science of cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist cuisine by Nathan Myhrvold | Open Library。David Hamilton『EROTICAVOL.V Snapshots特装版。クロスステッチ　パターン8枚付き。アメコミ・英語版　全2巻　DOOM PATROL:THE SILVER AGE。洋書 Agenda 2010 - Fleurs et jardins。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 フロベール Flaubert ５冊セット。Methods of Behavior Analysis in… 洋書　レア。原種ツツジ属辞典 The Encycl. of Rhododendron sp.。クロスステッチ　洋書。Satellites - Jonas Bendiksen　写真集